マクロビオティックとは何ですか？
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日本発祥の食養道です。にもかかわらずアメリカで脚光を浴び逆輸入されました。有名人ではクリントン元大統領、マドンナ、トムクルーズなどがいます。日本では少年隊の東山さん古くは内藤陽子(喜多嶋舞のお母さん)さんなどたくさんのかたが実践しています。まず生活習慣病には無縁になります。日本マクロビオティック協会会長久司道夫先生はスミソニアン博物館の殿堂入りをはたされた偉大な人です。現代医学に見放された末期癌患者をたくさん生還させました。原則的に動物性食品は食べません。
『がん－ある完全治癒の記録』AJサティラロ著-日本教文社。これは著者が医者にもかかわらず末期癌におかされ、もうあと余命何カ月というところでマクロビオティックに出会い奇跡の生還をとげる実話です。久司道夫先生も登場します。
同じような食養道を支持した本としては『病気にならない生き方』新谷弘美-サンマーク出版などがあります。
おすすめは、以下。
『乳がんと牛乳』ジェイン?プラント著、佐藤章夫:訳発行:径書房 乳癌女性必携の書 この本はイギリス人女性の地球化学研究者ジェイン?プラント（Prof.JanePlant）さんが、乳がんにかかったのだが、持ち前の研究心で必死に自分の乳がんの原因を徹底的に探り、牛乳他の乳製品を好んで食べていたことであることを突き止める。中国人女性が乳癌や花粉症、アトピーにならないのは牛乳を飲まないからである。