食べ物の「コゲた部分」について
私はものごころついたころから、「焦げた部分を食べると、ガンを誘発するから絶対食べるな」と言われてきました。
実際、食べ物の焦げた部分を異常なほど食べたからといってガンになる、あるいはなりやすい体になるのでしょうか？
もし、「ガン」と「焦げた部分を摂取すること、あるは摂取する量」に関連があるなら、教えていただけませんか？
さん
前にテレビで見たのですが、確かに「コゲ」はがんを誘発する物質があるが
それだけを一日ドラム缶1つ分食べ続けても大丈夫なほど微量だと言ってました。
ちょっとうろ覚えですが…。